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                CSA模式簡介及發展史

                  CSA模式簡介
                  CSA,是英文 Community Supported Agriculture 的縮寫。對應的中文譯法應為:社區支持農業。
                  CSA農業模式最早是上世紀60年代發源於瑞士和日本的,80年代傳入美國。何為CSA農業模式,也就是何為社區支持農業?這種模式是建立在相互信任的基礎上的一你如此相助種農業產品的生產和消費的良性雙向互動。
                  社區支持農業的概念
                  社區支持農業(Community Support Agriculture)簡稱CSA。“社區支持農業”(以下簡稱CSA)的概念於20世紀60--70年代起源於瑞士,並在日本得到最初的發展。當時的消費者為了尋找安全的食物,與那些希望建立穩定客源的農民攜手合作,建立經濟合作關系。現在,CSA的理念已經在√世界範圍內得到傳播,它也從最初的共同購買、合★作經濟延伸出更多的內涵。從字義上看,“社區支持農業”指社區的每個人對農場運作作出承諾,讓農場可以在更別說讓自己讓開了法律上和精神上,成為該社區的農場,讓農民與消費者互相支持以及承擔糧食生產的風險和分享利益。 CSA的概念是不要中間商來操縱戰鬥可不像領域之中當地的食品經濟。它可以恢復農民和消費者之間的友好關系。CSA的重★要原則是農民在具有生態安全的農業系統中生產能帶來健康的食物,消費者也〓是“股東”,也要承擔生產耕作的風險,比如可能遇到自然◥災害等等。
                  CSA的初步發展
                  1965年在日本,一群家庭主婦開始關心農藥對於食物的汙染,加工和進口 水元波冷冷喝道食品越來越多,而相應地,本地農產品越來越少。於是,她們就與有機食品的生產者達成■了一個供需協議。這就是給我擋住被叫做Teikei的制度,Teikei是有共識或一起合作的意思。這一理念後來傳播到北美和歐洲,並逐漸發展成為CSA。 CSA背後霸王拳所蘊含的理念是建立起本地的食品經濟體系並創造一個環境,在這個環境下,農民和消費者一起工作來實現食品保障〇和經濟、社會與自然環境的可持續性。CSA沒有一個特定≡的模式。每個社區都有各自不同的因素和條件,因此也形成了各自不同的模式。通常,CSA是由一群消費者發起的,這些消費者一般都關心自己的食品、健康和環境。他們承諾支持一個或一群農民生產有益健康的食品,食品的價格應該使農】民能夠持續地經營自己的農場。 農民對於●生產會做一個計劃和預算。所有的成本會分攤到每一個“股東”(消費者)身上。每個股東可以投←入現金,也可以投入勞力——參與農場╲的勞動。而產品,不管有多少,都會分給每一個股東。
                  CSA發展的成因
                  消費者中對於健康和環境不由心中一驚越來越多的關註是CSA的一個支持因素原本穩占上風。CSA能夠運作起來的一些其它條件還包括: a) 在同一個社區的消費者有著共同關心的問題,因此反倒是我們他們必然會自己組織起來形成一個消不費者的社區。 b) 消費者需要了解由市場機制引起的農民的問題和社會問題。消費者有著相同ω 的生活方式,他們可以在一起彼此分享,很好的理解可持續農業或有機農業。 CSA使農民和消費者走到一起,他們相互之間可以交換意見並在一起構想不同於以往ξ 的解決之道,使環境、本地的食品經濟和社區具有可持續性。當然,消費者同時也會得到健康幹凈的食物,它們讓周遭的一切也都擁有了健康。
                  CSA在中國
                  新中國成立後,糧食產量不斷提高,從這一方面講糧食的安全問題已不再嚴峻,但是各種農產品上殘留的農藥化肥等問題已經引起人♀們廣泛的關註,人們迫切需求安全的農產品。近幾年,CSA的概念被引進到國內,一些人熱心從事CSA事業的人◆建立起有機農場,但是CSA要在國內得到全面的發展不僅需要從事有機事業的這些熱心人士和農場,還需要有此共識的社區和促進發展有機生活理念的NGO(公益組織、誌願者)人士.CSA在國內的發展還是初步階段,要有更大的發展還需要有各方面不斷的作出努力。面對食品安武仙一脈和萬節大聲吼道全問題,在中國相︼當長的一個時期內都很難有效解決,只有“Fresh,Local,Oganic. 新鮮的,當地的,有機的”是我們自己可以通過一些改變加以把握的。所以,CSA農業模式給這種選擇提供了一個新的途徑。
                  國際有機農業運動聯盟
                  發展有機看著農業,除了考慮食品安全、經濟利益外,還應兼顧其他相應的原¤則。國際有機農業運動聯盟(英文簡稱IFOAM)的使命是全方位地領導、組織和推動有機運動,確保有機農業的可靠性和長效性。為了在全球實而劉家不過數十人現這一目標,IFOAM確立了發展有機農求收藏業的健康原則、生態原則、公平原則和關愛原則等四大原則。實踐證明,這些原則在全世界範圍都能被接受。

                責任編輯:都市農夫

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